Ets vegetarià/na? o vegà/na i no et suplementes amb Vitamina B12? Si has començat fa poc aquest tipus de dieta o estàs pensant-la com a opció has de saber que a més de regular la ingesta de determinats aliments, també cal que et suplementis amb vitamina B12, ja que es tracta d’un tipus de vitamina d’origen bacterià hidrosoluble que només es pot obtenir amb el consum de productes animals. Aquesta vitamina contribueix en el bon funcionament normal del cervell, del sistema nerviós i per la formació de la sang i de diverses proteïnes.
Símptomes de la falta de vitamina B12
La deficiència de vitamina B12 en vegetarians és el principal risc quan la dieta no està ben planificada. Entre altres símptomes, pot provocar:
- Diarrea
- Estrenyiment
- Fatiga
- Pell pàl·lida
- Irritabilitat
- Dificultats respiratòries
- Problemes de concentració entre altres.
Si creus que pots tenir falta de vitamina B12 serà necessari confirmar-ho amb una anàlisi de sang i a continuació iniciar una suplementació de vitamina B12, que habitualment es fa amb format de pastilles de venda a les farmàcies. Has de saber que habitualment aquesta suplementació es pot fer amb dues varietats. En aquest sentit, la Unitat de Nutrició i Salut d’Eurecat comença un nou estudi que analitzarà la rapidesa en els resultats d’aquests dos tipus de vitamines i busca 54 persones voluntàries per dur-lo terme.
Participa en un nou estudi clínic sobre la vitamina B12 amb professionals experts en nutrició
L’estudi tindrà una durada de 3 mesos i es durà a terme a la seu d’Eurecat a Reus. Durant l’estudi, els voluntaris seleccionats hauran de:
- Consumir diàriament el producte d’estudi (elegit a l’atzar i de manera cega, podrà ser una de les dues formes de vitamina B12 o un placebo)
- Realitzar un total de 8 visites presencials de seguiment a la seu d’Eurecat a Reus on es farà una avaluació antropomètrica (alçada i pes), una avaluació de paràmetres bioquímics mitjançant analítiques i una avaluació de la ingesta dietètica i activitat física.
Amb la participació en aquest estudi contribuiràs en la millora d’aquest tipus de suplementació i en tot moment estaràs supervisat per professionals mèdics. La Unitat de Nutrició i Salut d’Eurecat disposa de llicència de centre sanitari, que ens permet dur a terme de manera independent estudis d’intervenció nutricional aprovats pel comitè ètic d’experimentació mèdica de l’Institut d’Investigació Sanitària Pere Virgili.
Criteris per participar:
- Homes i dones majors de 18 anys, que segueixin una dieta vegetariana (no consumir ni carn ni peix en la dieta. Poden consumir lactis i ous).
- Presentar deficiència marginal de vitamina B12.
- No consumir suplements de vitamina B12 durant els 2 mesos abans de l’inici de l’estudi.
- No presentar anèmia o malalties gastrointestinals, d’entre altres.
- No ser fumador/a.
Participa ara en l’estudi nutricional sense compromís amb l’equip d’estudis clínics de la Unitat de Nutrició i Salut emplenant el formulari o bé contactant per Whatsapp al telèfon 639 944 723.
Font: Eurecat
